◇那須高原の郷土料理◇　那須高原のスローフードな郷土料理レシピ集！

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那須高原から郷土料理の旅

 那須高原から絶品あんこう鍋を食す
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茨城県北茨城市平潟町は天然の入り江にできた港町です。ちょうど五浦海岸を挟んで、南に大津港があり北に平潟港があります。断然、平潟のほうが街並みは古く、おおっ！昭和の高倉健といった渋い感じ。まさにここが鮟鱇の聖地なわけでありまして、「常磐鮟鱇」といって「水戸鮟鱇」と比べても市場では値が高くつくのだそうです。

温泉も湧き出ているので、一昔前の民宿も多く鮟鱇料理が売り。鮟鱇がなければ素通りしてしまいそうですが、まだまだ日本にはいい風景が残されているなーとしみじみできる場所なのです。
「平潟の歴史」は古いです こじんまりとした卸売市場
鱈（たら）の仕分けをしています どんこは鮟鱇の兄弟。こちらも名物です
水揚げ作業の真っ最中 カモメを久しぶりに見ました
「元祖どぶ汁」の幟が揺れてます 民宿では鮟鱇料理がメイン
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