◇那須高原の郷土料理◇　那須高原のスローフードな郷土料理レシピ集！

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今回は「東や」さんで「とらふぐコース」5000円の2人前を注文してみました 淡白な白身が口の中でほろっと崩れます。熱燗が飲みたくなってきました
お料理の内容は、「先付・ふぐ刺・煮こごり・から揚げ・ふぐちり・雑炊」の6品です 煮こごりがなかったのでふぐの白子が出てきました。鍋にサッとくぐらせてから食べます
ちょっと厚めに切ったふぐ刺はなかなかのもの。車だったので熱燗を注文できなかったのが残念 「東や」にはアンコウ鍋、すっぽん鍋、かに鍋もあります。雑炊を食べて体が温まったら、いよいよ魚を買いに行きます
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