◇那須高原の郷土料理◇　那須高原のスローフードな郷土料理レシピ集！

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トップページ 煮もの さつまいもの煮つけ
さつまいもの煮つけは醤油味が美味しいです。玉砂糖を加えて甘辛く味つけしてください。これと同じようなレシピに大学芋がありますが、さつまいもはなぜか甘辛くすると美味しいんですね。さつまいも掘りの季節になったらぜひ作ってみてください。
　　4人前
(1) さつまいも……2個
(2) 醤油……大さじ2
(3) 白砂糖or玉砂糖……小さじ1
(4) 水……カップ1
さつまいも掘りの季節だ〜♪
●さつまいもの皮をむきましょう。
さつまいもを食べやすい大きさに切ります。
鍋に水を入れてさつまいもを茹でます。
醤油と砂糖で味つけ。
味が染み込んだらできあがり。
●さつまいもの皮を剥くときに、縞模様にしてやると見た目がキレイ。
皮は縞模様に
醤油味にします
隠し味に玉砂糖！
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