◇那須高原の郷土料理◇　那須高原のスローフードな郷土料理レシピ集！

那須塩原市|那須町|大田原市|那珂川町|矢板市|さくら市|那須烏山市|白河市|西郷村|泉崎村|中島村|矢吹町
ホーム ｜ サイトマップ ｜ メール
トップページ 餅もの 納豆汁餅
納豆汁餅はさくら市喜連川のレシピです。喜連川では正月に鎮守様へ行き一の鐘をついたそうです。「正月早ければ五月も早い」といわれ、三か日は早く起きる風習があります。納豆汁餅は、正月の朝に作りました。また、ナスの味噌漬けを食べる家もあるそうです。なんとも珍しい行事食ですね。
　　4人前
(1) 餅……8個
(2) 納豆……50ｇ(2パック)
(3) 味噌……大さじ3
(4) 水……カップ4
納豆餅とは違う“納豆汁餅”
●餅はつきたてがベスト。ないときは切り餅を茹でるか焼いてください。
納豆をよくかき混ぜます。
鍋に水と味噌を入れて煮立てます。
納豆を入れます。
餅を浮かせてできあがり。
●お好みで煮干か昆布の出し汁を使うのもいいでしょう。
つきたてが一番です
田舎味噌ですよ
よく混ぜた納豆
那須高原の郷土料理に掲載した画像や記事は著作権法等で保護されておりますので無断転載・複写を固く禁じます。
(C) Copylight 2007 Nasukougen no kyodoryori. All rights reserved.