◇那須高原の郷土料理◇ 那須高原のスローフードな郷土料理レシピ集!

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那須高原の美味しいものだけ

鈴木果樹園
 秋ごろに那須高原の道の駅を訪ねると、ひときわ大きな「なし」が販売されています。その名も「にっこりなし」。ネーミングを調べてみると観光地「日光」と梨の「リ」を組み合わせて名づけたとのこと。どうして栃木を全面的にアピールしたかったのかというと、栃木県農業試験場が「新高」と「豊水」を交配して育成したご当地ブランドだからです。平均重量が800gもあって、おなじみ「幸水」の2〜3倍の大きさ。普通のなしよりも遅い10月下旬ごろが収穫期で、お正月すぎまで日持ちします。1個400円から500円とちょっと高めですが、味はすごく美味しい。年末のお歳暮にいいかも。
冬に食べられるなしは珍しい 玉子とにっこりなしの比較
汁がすごいのなんの 普通のなしの2個分はありそう
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