◇那須高原の郷土料理◇　那須高原のスローフードな郷土料理レシピ集！

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那須高原の美味しいものだけ

 じゃがいも
　じゃがいもというと北海道のイメージがありますね。なんとなーくですが、大草原が広がる肥えた土地で高原の気候がじゃがいもを美味しくさせるんだろうなと――。で、那須高原エリアでそういう場所はどこかというと、那須岳の山側あたりは、北海道っぽい景観を持っているわけで、そんなところにキラ星のごとく絶品のじゃがいもがありましたよ。

西白河郡西郷村川谷の報徳開拓農協が運営する「高原特産物直売所」には、夏の後半頃からじゃがいもが販売されています。実は、このじゃがいもは、白河地方の人たちの間で、密かに話題にのぼる究極のじゃがいもで、わざわざ現地まで買いに行くほど。川谷周辺でも特に由井ケ原のじゃがいもは美味いんだそうです。

シンプルにふかして食べみてください。後頭部にじゃがいもをぶつけられたような衝撃を受けますよ。でんぷんのまんじゅうを食べているようにほっくり、ほっくり。今まで食べてきたじゃがいもは、ありゃ、家畜用だなと思えるほど、本当に美味しいんです。舌ざわりが滑らかなので、洋菓子やスープなんかには最適の食材かもしれません。
報徳開拓農協「高原特産物直売所」 意外と安いんですよ
北海道に追いつけ追い越せ 間違いなく美味いです
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