◇那須高原の郷土料理◇ 那須高原のスローフードな郷土料理レシピ集!

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那須高原の美味しいものだけ

たけのこと鰊の煮物
 那須高原の筍は4月中旬ごろから店先に並びます。道の駅では1本100円が相場。山のように売られている筍でも、お店で食べられるところとなると数は少ないです。春の味覚をちょっとだけ摘みたいときは道の駅「ばとう」のレストランがおすすめ。ここは季節ごとの小鉢がメニューにあって、郷土料理のことを大切に考えているなーと思えるお店です。
他にも「若竹煮」や「たけのこご飯」も注目! 鰊とぜんまいと煮た筍は300円
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